|
Die
Lage zwischen den zwei Ozeanen prägt auch das Klima
des Landes, ein zusätzlicher Faktor sind die unterschiedlichen
Höhenlagen: Generell herrscht feuchtes subtropisches
Klima, an der Küste kann es bis 30 Grad heiß werden.
In der Regenzeit von Juni bis Oktober ist an der Küste
und im Hochland mit kurzen und kräftigen Schauern
zu rechnen. Nur im wüstenhaften Norden bleibt es fast
immer trocken. Die Wintermonate von November bis April
sind angenehm warm, zumindest in den tieferen Lagen
herrschen dann immer noch mehr als 20 Grad, im Hochland
fünf bis zehn Grad weniger.
In der mexikanischen Küche treffen sich die Traditionen
der indianischen Ureinwohner mit denen der spanischen
Eroberer. Das Ergebnis dieser Mischung ist ein breites
Angebot aus raffinierten Gerichten. Touristen werden
viele davon nur kennen lernen, wenn sie eine private
Einladung genießen. Die "echten" Spezialitäten
werden oft nur in der Familie zu Festtagen gekocht.
|