| Das
mediterrane Klima ist bestimmt durch lange, heiße, und
trockene Sommer sowie kurze, regnerische Winter. Während
es im Norden während des Hochsommers teilweise recht
frisch ist, herrschen im Süden und auf den Inseln Temperaturen
bis zu 40 Grad. Wassertemperaturen: 22 bis 27 Grad.
Gemäßigtere Temperaturen gibt es in Mai und Juni sowie
September und Oktober.
Die griechische Küche stellt
eine abwechslungsreiche Mischung aus türkischen, italienischen
und arabischen Gerichten dar. Traditionell enthält
der Speiseplan viel Gemüse, zahlreiche Gerichte werden
mit Huhn oder Lamm zubereitet. Fisch und Meeresfrüchte
bestimmen nur an den Küsten und auf den Inseln den
Speiseplan. Gekocht und gebraten wird mit Olivenöl,
was die typische Note verleiht.
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