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Die
griechische Küche stellt eine abwechslungsreiche Mischung
aus türkischen, italienischen und arabischen Gerichten
dar. Traditionell enthält der Speiseplan viel Gemüse,
zahlreiche Gerichte werden mit Huhn oder Lamm zubereitet.
Fisch und Meeresfrüchte bestimmen nur an den Küsten
und auf den Inseln den Speiseplan. Gekocht und gebraten
wird mit Olivenöl, was die typische Note verleiht.
Auf Grund der Hitze wird beim Essen weniger Rot-
als vielmehr Weißwein getrunken. Ein besonderer Wein
Griechenlands ist der geharzte Weißwein Retsina. Typische
Hochprozenter sind der Anisschnaps Ouzo, der Brandy
Metaxa und Tsíppouro, ein Trester.
Griechen sind begeisterte Kaffeetrinker, und der griechische
Eiskaffee "Kaffe frappe" ist an heißen Sommertagen
ein Muss.
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